Учёные из Гарвардской школы общественного здравоохранения (Harvard School of Public Health) в Бостоне (Boston) пришли к заключению, что включение в рацион питания женщин грецких орехов уменьшает риск заболевания сахарным диабетом 2-го типа.
В течение десяти лет учёные наблюдали за состоянием здоровья 140.000 американок в возрасте от 35 лет.
Как показало исследование, у женщин, съедавших 28 граммов грецких орехов дважды в неделю, на 24% уменьшалась вероятность развития сахарного диабета 2-го типа по сравнению с теми, кто редко ел орехи или же не ел их вовсе. Употребление орехов раз в неделю снижало риск диабета на 13%, а от одного до трёх раз в месяц – на 4%.
Столь явная польза грецких орехов объясняется их питательностью. Они богаты жирными кислотами (в том числе Омега-3 и Омега-6), способными уменьшить воспаление в организме и защитить от болезней сердца, рака и артрита.
Диабет 2-го типа составляет 85-90% от всех типов сахарного диабета и, как правило, развивается у женщин старше 40 лет. Чаще всего, это заболевание ассоциируется с ожирением.